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Bertholier Consulting Food

è il partner strategico e operativo per chi vuole far crescere il proprio business nel settore food & hospitality.


Offriamo consulenza su misura per hotel, ristoranti, bar e format food, accompagnando ogni cliente dalla fase di analisi fino all'implementazione concreta. Il nostro approccio è pratico, diretto e orientato ai risultati.

Ci occupiamo di:
  • Sviluppo e ottimizzazione di concept e menu
  • Formazione del personale di sala e cucina
  • Gestione dei costi gestionali e controllo food cost
  • Creazione e lancio di nuovi format ristorativi
  • Supporto operativo per aperture e riposizionamenti
Lavoriamo al fianco degli imprenditori della ristorazione e hotellerie e dei loro team, portando esperienza sul campo e una visione aggiornata delle tendenze del mercato HO.RE.CA.

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